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Herzlich Willkommen in der Weinzentrale.
Im August 2015 eröffnete der zweifache Sommelier des Jahres (2013/2014) Jens Pietzonka seine Weinbar WEINZENTRALE in der Dresdner Neustadt. Das Motto „Wir leben für eine bessere Weinwelt“ läßt sich leicht von der urigen Inneneinrichtung ableiten.
Uralte Tische und Stühle aus dem Erzgebirge, ein 80 Jahre alter Apothekerschrank, Kirchenbänke und ein 5 Meter langer Holztresen lassen sofort Wohlfühlatmosphäre aufkommen.
500 verschiedene Weine (vornehmlich aus Europa) laden zum Probieren, Genießen und Mitnehmen ein.
Den nötigen Input bietet Jens Pietzonka mit seiner über 20 jährigen Erfahrung in der Spitzengastronomie Deutschlands. In lockerer Art und Weise entführt er Sie aus dem Alltag, auf eine unvergessliche Weinreise gespickt mit interessanten Geschichte und großer Aromenvielfalt.
Dazu werden aus der kleinen Küche sauleckere „Schmakazien“ serviert, die vor allem aus Produkten der Region zubereitet werden. Veranstaltungen mit Winzern, Lesungen und Weinproben gehören zum weitläufigen Repetoire dieser einmaligen Weinbar.
Für alle Einsteiger findet jeden Freitag ab 22:00 Uhr das inzwischen legendäre „Restesaufen“ statt, wo alle offenen Flaschen zum kleinen Geld über den Tresen gehen.
Lassen Sie sich überraschen und begeistern in der Hoyerswerdaer Straße 26 / Dresden-Neustadt.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Ihr Team der Weinzentrale
